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Barsieb (strainer)


Barsieb

Ein Barsieb (engl. Strainer, selten Abseiher) ist ein Barwerkzeug aus Metall für die Zubereitung von Cocktails. Es dient dazu, beim Ausgießen (Abseihen) der fertig gemixten Flüssigkeit in das Cocktailglas die zum Schütteln oder Rühren verwendeten Eiswürfel und ggf. Fruchtstückchen im Cocktail-Shaker bzw. Rührglas zurückzuhalten. Ein spezielles Sieb, das genau in den Shaker passt. Der Sieb besteht aus einer runden Lochplatte mit einer Metallspiralfeder am Rand.

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