SIMMONE's COCKTAIL LOUNGE

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Ice-Crusher


Ice-Crusher

Gibt es im Handel mit Kurbel meist aus Hartplastik, oder besser aus Metall und elektrisch. Die Profiausführung ist aber ziemlich teuer und für den Hausgebrauch nicht notwendig. Mit dem Crusher kann man Eiswürfel zerkleinern. (Für Caipirinha oder viele Karibische Drinks)

Kapselschneider


Kapselschneider

Teil eines Kellnerbestecks. Das kleine Messer mit dem man den Metallmantel um den Weinkorken abschneidet, um dann mit dem Korkenzieher weiter zu arbeiten.

Messbecher


Messbecher

Dieses Bargerät wird nicht nur von Anfängern verwendet. Auch der Barprofi hat dann und wann den Meßbecher im Gebrauch um exakte Mengen einzuschenken. Normalerweise gibt es ihn zweiseitig mit 2cl und 4cl.Inhalt.

Muskatnussreibe


Muskatnussreibe

Englische Bezeichnung: Grater. Ein für die Bar unverzichtbares Utensil. Muskat wird in erster Linie auf Flips und Egg-Noggs gerieben, beides zur Zeit keine vielverlangten Drinks, doch auch für einen guten Brandy Alexander ist Muskat unverzichtbar. Die Reibe besteht aus zwei Teilen mit einem Hohlraum um die Nüsse aufzubewahren.

Rührglas (Mixing Glas)


Rührglas

Ein Mixing Glass, oder Rührglas wird dazu verwendet um Zutaten zu verbinden und zu kühlen, bei denen das shaken mit einem Shaker überflüssig ist, oder durch das shaken sich auf Grund der Zutaten eine Trübung einstellen würde. Üblicherweise verwendet man ein Rührglas bei Cocktails mit Zutaten die sich leicht verbinden lassen und die ohne Eis serviert werden. Ein Rührglas besteht meistens aus Glas und hat einen kleinen Ausgießer am Glasrand.

Sektkühler


Sektkühler

Englisch: Champagne cooler. Um Sektflaschen auf der Bar kühl zu halten. Am besten mit Crushed Eis und etwas Wasser füllen. Soll eine Flasche schneller kühl werden, geben sie Eiswürfel und Salz in den Kühler, das Salz bringt das Eis schnell zum Schmelzen und gibt die Kälte dabei an die Flasche ab

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Geist im Glas

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